toichipancakeの3つのこだわり
Our Craft
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銅板で焼くスフレパンケーキ
ご注文をいただいてから、銅板の上で一枚ずつ焼き上げます。ご提供までに20〜30分いただきます。
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3Dラテアート
ミルクの泡で、一杯ずつ立体的にお描きします。お手持ちのお写真からもお作りできます。
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毎月の限定
毎月2種類の限定パンケーキを、橿原本店・北堀江店の両店でご用意しています。
今月の限定
2026.10
毎月2種類のパンケーキと2種類のパンサンドを、橿原本店・北堀江店でご用意しています。
橿原本店の10月の限定は、改装工事明けの10月17日からのご提供です。
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かぼちゃモンブランの
ハロウィン パンケーキ かぼちゃクリームを1mmの極細モンブランに。中にはほろ苦いコーヒームース
橿原本店・北堀江店
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2種の
クリームの 秋の フルーツ パンケーキ いちじく×サワークリーム、ピオーネ×ジャスミンティー。初の2枚盛り
橿原本店・北堀江店・くるみ使用
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和栗の
モンブラン パンケーキ 和栗のみを使用して作ったモンブランクリームを、1mmの極細で
橿原本店のみ・9月から継続
今月のパンサンド 冷やして食べるパンケーキ。お持ち帰りいただけます
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かぼちゃモンブラン
（コーヒームース入り） 橿原本店・北堀江店
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ジャスミンクリーム
（イチジクと 柿入り） 橿原本店・北堀江店
店舗のご案内
Stores
奈良と大阪に2店舗。どちらも銅板で焼くスフレパンケーキと3Dラテアートをご用意しています。
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改装のため10月16日まで休業
奈良・橿原本店
Nara / Kashihara
- 住所
- 奈良県橿原市十市町1004-1
- 営業時間
- 10:00〜17:00（L.O. 16:00）
- 定休日
- 水曜
- 駐車場
- 21台
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大阪・北堀江店
Osaka / Kitahorie
- 住所
- 大阪市西区北堀江1-17-1 cor 1F
- 営業時間
- 11:00〜19:00（L.O. 18:00）
- 定休日
- 年末年始のみ
- アクセス
- 四ツ橋駅 4番出口 徒歩3分
店舗のInstagram
限定メニューや営業のお知らせは、各店のアカウントでお伝えしています。
Owner & Patissier
島岡 摩衣子
株式会社toichi 代表取締役SNSでは「パティシエまいこ」として発信しています
ホテルのパティシエとして基礎を積み、渡仏してパリの老舗カフェレストランへ。 帰国後は東京・札幌で研鑽を重ね、結婚を機に奈良へ。橿原の古民家に一号店を開きました。 企業様のレシピ開発・監修も承っています。
2026年10月8日時点
メディア掲載
Media
2023年から、テレビ・雑誌・Webメディアでご紹介いただいています。テレビは、放送局の異なる6番組。
- LIMO 現役パティシエが作る「本気の知育菓子」 WEB
- 日本テレビ ヒルナンデス！ TV
- 毎日放送 土曜のあさはほめるちゃん TV